Le Parvis


Restaurant gastronomique, traiteur
et plats à emporter au coeur de la ville de Saintes


Réservations au 05 46 97 78 12


Les Menus

Carte des Vins



À propos

Bienvenue sur le site du restaurant Le Parvis. Valérie et Pascal YENK sont heureux de vous présenter leur établissement situé au coeur de la ville de Saintes. Que ce soit en terrasse l'été ou à l'intérieur l'hiver, l'équipe du Parvis est heureuse de vous accueillir lors d'une rencontre entre émotions et découvertes.

Notre restaurant est référencé 3 fourchettes au Guide Michelin et 2 toques au Gault & Millau.
Vous pouvez également nous retrouver sur le guide petit futé ainsi que sur le
guide du routard.
Informations


Le Restaurant est ouvert du Mardi au Samedi


Plats cuisinés à emporter

Tous les plats de notre carte sont proposés "à emporter" avec une réduction de 10 % sur le prix affiché

(Les sorbets seront remplacés par un coulis)


Contactez-nous au 0546977812 ou par mail contact@restaurant-le-parvis.fr


Veuillez nous contacter pour tout renseignement concernant l'achat d'un bon cadeau


Le Traiteur


Appelez-nous au
05 46 97 78 12

Fort de ses nombreuses années d'expérience dans la restauration et l'organisation d'évènements culinaires, Le Parvis se met à votre disposition pour tous types de prestations traiteur.


Mariages, Comités d'Entreprise, Baptêmes, Repas à domicile, Cocktails, Plats cuisinés à emporter...


Nous faisons le maximum pour que vous passiez un agréable moment ! Afin de planifier au mieux votre évènement, nous vous invitons à nous contacter par téléphone ou par email dans le but de personnaliser votre projet.








La Carte

Notre carte est renouvelée tous les trois mois environ

Menu du Marché de 19€ à 21€

Servi uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés


Menu du Parvis à 29,50€


Menu Confiance à 65€/personne

Ce menu comporte 6 plats pour l'ensemble des convives de la table


Entrées

  • Gaspacho glacé, sorbet basilic et piment d'Espelette (vegan et sans gluten)

    10€
  • Rosace d'aile de raie rafraîchie aux condiments

    Gelée de coriandre-persil

    11€
  • Millefeuille d'aubergine, parmesan et chèvre frais

    Sorbet piquillos

    11€
  • Pressée de rouget Barbet

    Mousseline d'olives, gaspacho rafraîchi

    13€
  • Thon mariné snacké au sésame

    Sorbet wasabi, pickles de légumes

    13€
  • Foie gras de canard, déclinaison de melon charentais

    Brioche aux fèves de cacao

    15€

Les viandes et poissons

  • Risotto aux girolles (Vegan et sans gluten)

    Brunoise de légumes

    15€
  • Canette de Barbarie

    Polenta crémeuse, abricots caramélisés

    18€
  • Lieu jaune, crème de petits pois

    Salade de légumes croquants

    19€
  • Maigre de l'estuaire

    Écrasé de pommes de terre au citron, sabayon de coquillages

    22€
  • Pomme de ris de veau braisée au Pineau

    Tombée de girolles

    25€

Desserts

  • Craquelin de choux pralinés à l'ancienne

    Pâte de citron confit

    8€
  • Fondant au chocolat amer

    Abricots rôtis au miel et romarin

    8€
  • Nage de fraises de Pays et hibiscus

    Espuma vanillé, meringue au citron vert (ce dessert peut être adapté Vegan et sans gluten)

    8€
  • Croustillant de noix de coco aux fruits exotiques

    Sorbet des îles, baies de Timut

    8€
  • Assiette des trois fromages affinés

    8€

Les Cours de Cuisine

Le chef sera ravi de vous retrouver à la rentrée pour de nouveaux thèmes

Pour les personnes qui ont bénéficié d'un bon cadeau pour un cours, celui ci sera valable pour la saison prochaine

Contact

Pour toute demande de réservation, merci de nous contacter directement par téléphone.

Contact

Horaires

  1. - Du mardi au samedi
  2. 12h-13h / 19h15-21h

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