Le Parvis


Restaurant gastronomique au coeur de la ville de Saintes
Salles climatisées, terrasse et jardin
Réservations au 05 46 97 78 12


Les Menus du Restaurant



À propos

Bienvenue sur le site du restaurant Le Parvis. Valérie et Pascal YENK sont heureux de vous présenter leur établissement situé au coeur de la ville de Saintes. Que ce soit en terrasse l'été ou à l'intérieur l'hiver, l'équipe du Parvis est heureuse de vous accueillir lors d'une rencontre entre émotions et découvertes.

Notre restaurant est référencé 3 fourchettes au Guide Michelin et 2 toques au Gault & Millau.
Vous pouvez également nous retrouver sur le guide petit futé ainsi que sur le
guide du routard.
Informations

Plats cuisinés à emporter

Tous les plats de notre carte sont proposés "à emporter" avec une réduction de 10 % sur le prix affiché

(Les sorbets seront remplacés par un coulis)


Contactez-nous au 0546977812 ou par mail contact@restaurant-le-parvis.fr









La Carte

Notre carte est renouvelée tous les trois mois environ

Menu du Marché de 20€ à 22.50€

Servi uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés


Menu du Parvis à 33€


Menu Confiance à 65€/personne

Ce menu comporte 6 plats pour l'ensemble des convives de la table


Entrées

  • Soupe glacée de tomate (Vegan/sans gluten)

    Légumes croquants, févettes et olives Kalamata

    13€
  • Rosace de lapereau, févettes

    Condiments, sorbet framboise-olives noires

    15€
  • Sardines marinées au soja

    Coulis de tomate, légumes croquants au vinaigre de riz

    16€
  • Foie gras de canard aux perles de melon

    Rillettes de cuisses confites aux fruits secs

    19€
  • Homard et moules en voile de carapace

    Crémeux d’artichaut, espuma de coquillages

    20€

Les viandes et poissons

  • Millefeuille de légumes de saison (Vegan et sans gluten)

    Artichauts barigoule

    16€
  • Cabillaud demi-sel, émulsion de pommes de terre

    Amandes et girolles

    22€
  • Roulade d’épaule d’agneau à basse temperature au romarin

    Ail fumé et jus corsé

    22€
  • Rouget mi-cru, mi-cuit

    Marmelade de chorizo à l’orange, espuma de basilic

    28€
  • Foie de veau laqué, tombée de girolles

    Épinards frottés à l'ail

    28€

Desserts

  • Finger Mojito

    Éclats de meringues à la menthe

    10€
  • Sablé fin, abricots rôtis (possibilité d'adapter ce dessert Vegan et sans gluten)

    Pistaches caramélisées et sorbet abricot Bergeron

    10€
  • Fraises, rhubarbe et mascarpone

    10€
  • Douceur chocolat lacté

    Baies de timut et sorbet limoncello

    10€
  • Assiette des trois fromages affinés

    Mesclun à l’huile de noisette et figues du jardin compotées

    10€

Les Cours de Cuisine

Le chef sera ravi de vous retrouver prochainement pour de nouveaux thèmes

Contact

Pour toute demande de réservation, merci de nous contacter directement par téléphone.

Contact

Horaires

  1. Ouvert du mardi au samedi, excepté le mercredi soir
  2. 12h-13h / 19h15-21h

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