Le Parvis


Restaurant gastronomique au coeur de la ville de Saintes



Renseignements et réservations au 05 46 97 78 12


Les Menus du Restaurant

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À propos

Bienvenue sur le site du restaurant Le Parvis. Valérie et Pascal YENK sont heureux de vous présenter leur établissement situé au coeur de la ville de Saintes. Que ce soit en terrasse l'été ou à l'intérieur l'hiver, l'équipe du Parvis est heureuse de vous accueillir lors d'une rencontre entre émotions et découvertes.

Notre restaurant est référencé 3 fourchettes au Guide Michelin et 2 toques au Gault & Millau.
Vous pouvez également nous retrouver sur le guide petit futé ainsi que sur le
guide du routard.
Informations

En raison des travaux sur le Quai de l'Yser, l'entrée du restaurant se fait uniquement du côté du Parking du Bois d'Amour
(Petite Rue du Bois d'Amour, près des barrières de sortie du parking).


Pour toute réservation ou demande,
merci de nous contacter au 05 46 97 78 12


Plats cuisinés à emporter

Tous les plats de notre carte sont proposés "à emporter" avec une réduction de 10 % sur le prix affiché

(Les sorbets seront remplacés par un coulis)


Contactez-nous au 0546977812 ou par mail contact@restaurant-le-parvis.fr









La Carte d'été

Notre carte est renouvelée tous les trois mois environ

Menu du Marché de 27.50€

Servi uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés


Menu du Parvis à 41€


Menu Confiance à 65€/personne

Ce menu comporte 6 plats pour l'ensemble des convives de la table


Voir les Menus

Les Entrées

  • Rosace de gambas, aile de raie, gaspacho et sorbet harissa

    19€

  • Tourteau et radis Daïkon, perles de jus de carapace et mangue

    19€

  • Œuf coque sans coque, sabayon aux truffes d’été

    22€

  • Foie gras de canard à l’hibiscus, marmelade d’abricot au magret fumé

    27€

  • Buisson de légumes crus et cuits, vinaigrette perlée au citron vert

    (Vegan/sans gluten)

    17€

Les Viandes et Poissons

  • Volaille fermière en croûte d’estragon, mousseline aux noisettes et girolles

    27€

  • Ris de veau braisés au foin, girolles et pommes fondantes aux épines de sapin

    32€

  • Poisson selon arrivage, huile d’olive safranée, gâteau de légumes, espuma de chorizo

    27€

  • Turbot et moules de corde aux algues, émulsion aux baies de Timut

    32€

  • Risotto de quinoa et tofu fumé, herbes fraîches

    (Vegan/sans gluten)

    21€

Les Desserts (à commander en début de repas)

  • Cannelloni de riz au lait de soja, sorbet abricot-romarin

    (Vegan/sans gluten)

    12€

  • Tartelette chocolat tiède, popcorn caramélisés, crème glacée cacahuètes torréfiées

    12€

  • Crème brûlée vanille, compotée de pêche, sorbet verveine-pêche

    12€

  • Comme un mojito, cigare chocolat à l’infusion de Havane

    12€

  • Assiette des 3 fromages affinés, mesclun à l’huile de noisette, figues du Parvis

    12€

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Contact

Pour toute demande de réservation, merci de nous contacter directement par téléphone.

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Horaires

  1. Ouvert du mardi au samedi
  2. 12h-13h / 19h15-21h

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